1、一条鲶鱼、一条姜、一个大蒜盘、一个胡椒勺、两个干红胡椒、两勺高级白酒、两勺酱油、适量胡椒和适量油和盐。

2、生产流程:

(资料图片)

3、准备原材料；

4、在热锅里冷却油，然后在锅里炸鲶鱼；

5、将鲶鱼煎至金黄色，翻转面粉，将另一面煎至金黄色；

6、加入姜片、花椒和茴香，继续油炸。

7、烹饪高档白酒；

8、倒入适量酱油；

9、加入少量水，炖5分钟；

10、用大火收集汁液，加入适量盐调味。

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