一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日，全国14类熟牛肉中，均价上涨的品种有2个，均价下跌的品种有6个。

(资料图片)

其中，熟牛蹄的价格上涨幅度最大，当日报价为24.75元/斤，上涨了0.89元/斤，涨幅为3.73%。卤牛肚的价格下跌幅度最大，当日价格为28.75元/斤，下跌了6.69元/斤，跌幅为18.88%。

表格1：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格2：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格跌幅榜

数据来源：报告网数据中心

图表1：2023年05月12日全国不同品种熟牛肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日山东省阳信县地区的熟牛筋价格涨幅最大，涨幅为2.86%，报27.33元/斤（2023年05月11日价格报26.57元/斤）。河南省召陵区地区的熟牛肉价格跌幅最大，跌幅为60.37%，报14元/斤（2023年05月11日价格报35.33元/斤）。

河北省栾城区地区的熟牛筋今日价格最高，报45元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报45元/斤）持平。贵州省都匀市地区熟牛头肉今日价格最低，报13元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报13元/斤）持平。

表格3：2023年05月12日不同地区熟牛肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年05月12日，全国53个主要的熟牛肉产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有5个。

其中，山东省阳信县的熟牛筋价格涨幅最大，涨幅为2.86%，报27.33元/斤（2023年05月11日价格报26.57元/斤）。河南省召陵区的熟牛肉的价格下跌幅度最大，跌幅为60.37%，报14.00元/斤（2023年05月11日价格报35.33元/斤）。

河北省栾城区的熟牛筋价格今日的报价最高，报45.00元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报45.00元/斤）持平。贵州省都匀市熟牛头肉价格今日的报价最低，报13.00元/斤，较前一报价日（2023年05月11日价格报13.00元/斤）持平。

表格4：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格5：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格跌幅榜

数据来源：报告网数据中心

图表2：2023年05月12日全国不同产地熟牛肉价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心